Sauri freschi, pescati nello stretto dal papà di Giusy e regalati a me, con amore. Sventrati da papà, sono stati messi in una teglia unta di olio buono, è stato tagliato un aglio profumato, aggiunto sale q.b. (poco per via della cellulite), qualche pomodorino rosso, dolce, acquistato al supermercato e qualche pomodorino giallo, preso a km 0. Coperta la teglia con stagnola. Cotti al forno, 220 gradi, fin quando la cucina non profuma di cibo squisito, più o meno 20 minuti.
Buon appetito!
Paola da Messina
